Formations
Sécurité alimentaire
« FOOD DEFENSE »
Objectifs
Connaitre, comprendre et mettre place un système « Food Défense »
- La réglementation et les référentiels qualité
- La notion de « Food défense »
- Food Défense et méthode HACCP
- Cahier des charges
- Sa mise en application
- Vérification de son efficacité